Ammendante o correttivo dei terreni alcalini e salini; lo zolfo aumenta la solubilità e l’assorbimento dei macro (specialmente fosforo) e microelementi (ferro, manganese, ecc.); inoltre migliora la struttura del terreno favorendo una migliore penetrazione dell’acqua.

Lo zolfo è un elemento nutritivo essenziale per la sintesi clorofilliana, per la formazione di amminoacidi (cistina e metionina), di composti solforati (tiamina e biotina, costituenti delle vitamine B1 e H), della vitamina A; interviene nel metabolismo generale dei glucidi, lipidi e protidi.